Partager la passion du whisky
18 Juillet 2016
Vous trouverez de plus en plus de whiskies sans indication d âge sur le marché .
Pourquoi : la croissance irrationnelle du marché ,a entraîné une forte demande que les stocks d'eaux de vies les plus vieilles sont épuisés .
Les distilleriies ont préféré des assemblages moins contraignants, qui leur permettent de jouer avec les stocks.
Sans mention d âge sous entend whiskies plus jeunes , car , au delà de 10 ans d'âge
La précision est reçu comme un gage de qualité .
Est ce un problème ?: non l'âge ne garantit pas la qualité .si le whiskies a vieilli dans les fûts de qualité et si l'assemblage donne un style harmonieux et équilibré .
Ce qu'il ne faut pas c'est que les distillateurs proposent aux consommateurs que des jeunes single malts, car le risque d'uniformisation et de monotonie seraient préjudiciable .
La demande en whiskies est croissante
Nouveaux pays émergents , consommateurs fortunés en Europe de l'est et en Asie . Le prix du whiskies a flambé au point d atteindre des sommets
Qui frisent le ridicule.
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